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Board-AnsichtKochplatte Runterregeln (Elektronik)
verfasst von pleindespoir
, 01.06.2009, 22:13 Uhr
(editiert von pleindespoir am 01.06.2009 um 22:16)
Das Problem scheint hier vor allem zu sein, dass nach dem Abschalten des Thermostates die Kochplatte wieder mit voller Leistung loslegt, sowie die Wunschtemperatur unterschritten wird. Dadurch kommt es zu hohen Regelamplituden. Dem Foto nach kann diese Platte nur AN oder AUS. Um ein MITTEL hinzubekommen, schalte man eine einfache Gleichrichterdiode in Reihe, die 10A 400V können sollte. Dadurch wird jede zweite Halbwelle gesperrt und die Leistung exakt halbiert. Diese Diode kann mit einem zusätzlichen Schalter für die Anheizphase überbrückt werden, um die volle Leistung abzufordern.
Ein externer Thermostat zur Wasserbadtemperaturüberwachung ist sicher sinnvoll, da die Kochplattentemperatur nur mittelbar mit der Wasserbadtemperatur zusammenhängt. Den Temperatursensor würde ich aber in eine Glaspipette einbringen, um ihn vor heisser Flüssigkeit zu bewahren. Dabei ist eventuell sogar zusätzlich eine elektrische Isolation zu erreichen.
Trotzdem die Brühe niemals allein vor sich hin köcheln lassen! Für sogenannte "Nachtlabors" (ohne Menschen dabei) gelten sehr strenge Vorschriften, die in der vermuteten Hobbykellerumgebung wohl kaum erfüllt sein durften.
Ich mache Wasserbadansätze auf einem normalen uralten Oma-Herd mit dem klassischen Siebentaktschalter. Kleinste Platte kleinste Stufe und dabeibleiben funktioniert gut. Übrigens kann man durch die Vergrösserung des Wasserbadvolumens die Regelschwingungen auch noch etwas plätten.
Viel Erfolg!
Gesamter Thread:
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