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Mit Mikrowelle kann man Teller aus Porzellan erwärmen... (Elektronik)

verfasst von schaerer(R)  E-Mail, Kanton Zürich (Schweiz), 14.11.2012, 12:56 Uhr

» Verlustarmes Dielektikum wird in der Mikrowelle nicht erwärmt.
» Gutes Porzellan erwärmt sich nur sehr gering in der Mikrowelle im
» Gegensatz zu dem darauf befindlichen Essen. Wird der Porzellanteller
» warm,
» so ist sein Dielektrikum verlustbehaftet. Man verbrennt sich am Teller die
» Finger.
» In der Mikrowelle kann man Essen sehr gut garen, ohne dass sich die
» Oberfläche
» verändert. Man kann ein Hähnchen in wenigen Minuten garen. Nur es fehlt
» die braune schmackhafte Kruste.
» Ist also nicht sehr appetitlich. Entweder man bestreicht das Hähnchen mit
» einer Bräunungssoße
» oder man verwendet Bräunungsgeschirr. Das spezielle Geschirr erwärmt sich
» in der Mikrowelle
» so stark, dass die Hitze wie eine eingebaute Grillvorrichtung
» funktioniert.
» Es entsteht Strahlungswärme. Die Hähnchenoberfläche wird braun und
» knusprig.
» Gruß Kendiman
Die Erklärung mit dem Dielektrium scheint mir (fast) die universelle Erklärung zu sein, betreffs Erwärmung im Mikrowellenofen. Danke jedenfalls für Deine Ausführung.

Wasser wäre ja ein besonders verlustbehaftetes "Dielektrikum"... :lookaround:

Frage zum speziellen Geschirr: Ist da auch verlustbehaftetes Dielektrikum im Spiel oder wirken da, weil vielleicht elektrisch leitendes Material, Induktion und Wirbelströme?
Es könnte auch beides im Spiel sein...

Ich stelle mal einen Elko (nicht ELKO) in einen Mikrowellenofen...:-P :-P :-P

--
Gruss
Thomas

Buch von Patrick Schnabel und mir zum Timer-IC NE555 und LMC555:
https://tinyurl.com/zjshz4h9
Mein Buch zum Operations- u. Instrumentationsverstärker:
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Mit Mikrowelle kann man Teller aus Porzellan erwärmen... - schaerer(R), 13.11.2012, 19:49
Mit Mikrowelle - Porzellan erwärmen... - geralds(R), 13.11.2012, 20:07
Mit Mikrowelle - Porzellan erwärmen... - schaerer(R), 13.11.2012, 20:18
Mit Mikrowelle - Porzellan erwärmen... - geralds(R), 13.11.2012, 20:38
Mit Mikrowelle kann man Teller aus Porzellan erwärmen... - olit(R), 13.11.2012, 20:49
Mit Mikrowelle kann man Teller aus Porzellan erwärmen... - schaerer(R), 13.11.2012, 21:15
Mit Mikrowelle kann man Teller aus Porzellan erwärmen... - BataillonDAmour(R), 13.11.2012, 22:23
Vergleich von zwei interessanten Theorien... - schaerer(R), 14.11.2012, 08:32
Vergleich von zwei interessanten Theorien... - BataillonDAmour(R), 15.11.2012, 22:08
Mit Mikrowelle kann man Teller aus Porzellan erwärmen... - Kendiman, 14.11.2012, 10:25
Mit Mikrowelle kann man Teller aus Porzellan erwärmen... - schaerer(R), 14.11.2012, 12:56
Wiki versus Forum - schaerer(R), 14.11.2012, 21:59