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Peltierelement regeln (Elektronik)
» Mittlerweile habe ich mir überlegt, nicht mit einem Peltierelement zu
» heizen.
» Das wird mit einem Hochlastwiderstand den ich einfach mit Silikon abdichte
»
» und ins Wasser lege, mit 12 oder 24 V betreibe, auch gelingen.
Schraube den Widerstand (besser mehrere) auf eine Metallplatte (Messing oder Kupfer) von unten an, oben drüber dein Wasserbehälter (Glas). Den Zwischenraum zwischen Glas und Metall so klein wie möglich und z.B. mit Silikon ausfüllen. Dann kommt nix in den Wein an "Metallgeschmack".
» Um den Alkohol dann in normale Flüssigkeit zu bringen, muss die Temperatur
» wieder runter.
Schon mal an einen Kühler aus Glas (Chemieunterricht?) gedacht? Gibts in der Bucht oder auf Flohmärkten relativ preiswert. Den Kühler kannst mit Leitungswasser als Kühlmittel betreiben, da Leitungswasser immer unter 10°C hat, auch im Sommer. Natürlich kannst das durchfließende Wasser in einem Kanister (30 Liter oder so) auffangen und anderweitig wiederverwenden, bleibt ja sauberes Wasser.
Sieht dann zwar insgesamt aus wie eine Destille aber erfüllt bestimmt seinen Zweck. Aber bedenke, im Wein sind eigentlich nur weniger als 9% Alkohol, da kommen nur paar Tropfen dabei rüber...
LG Sel
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