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» Ich verwende niemals eine Spülmaschine, da sie eine Katastrophe für die
» Umwelt sind und die paar Geschirrteile spüle ich auch so von Hand. Das geht
» mit kaltem Wasser fast genauso gut.

Irrtum, ein moderner richtig benützter GS ist effizienter als das Geschirr unter fließendem warmen Wasser abzuwaschen.

--
mfg.karl

» Irrtum, ein moderner richtig benützter GS ist effizienter als das Geschirr
» unter fließendem warmen Wasser abzuwaschen.

in meinen Augen sei hierbei die Verwendung von TABs und PADs und anderem abgeraten.
Viel zu teuer und schlecht dosierbar.
Herkömmliches pulverförmiges Pulver in Verbindung mit Enthärtungssalz und Klarspüler ist die weitaus billigste und sinnvollste Variante.

Gruß
Ralf

» (siehe Thema Eisheizung - wenn man das so glauben darf, kann man in dem Prozess viel Wärme speichern.)

Das darfst du glauben. Der Trick dabei ist die Aggregatzustandsänderung des Wassers.

» » Ich verwende niemals eine Spülmaschine, da sie eine Katastrophe für die
» » Umwelt sind und die paar Geschirrteile spüle ich auch so von Hand. Das
» geht
» » mit kaltem Wasser fast genauso gut.
»
» Irrtum, ein moderner richtig benützter GS ist effizienter als das Geschirr
» unter fließendem warmen Wasser abzuwaschen.

Es geht nicht um Effizienz sondern um die sehr giftigen Chlorverbindungen die ins Abwasser gelangen und das zig millionenfach.
Übrigens befinden sich die Chemikalien dann auch auf dem Geschirr. Täglich konsumiert das Murmeltier

» Genau DAS habe ich mich auch schon gefragt:
» .
» » Ich hab mich schon mal gefragt wie energieeffizient es ist, wenn ich
» eine
» » größere Menge zubereite und diese dann portionsweise einfriere, einwecke
» » oder anderweitig haltbar mache. Aktuell ist einfrieren ja recht günstig,
» » einfach abends auf den Balkon stellen und morgens dann in den
» » Gefrierschrank packen.
»
» Leider ist das nur ein kurzer Abschnitt in unserer Jahresuhr.
» Runterkühlen: ja, aber das Einfrieren schluckt viel Energie (siehe Thema
» Eisheizung - wenn man das so glauben darf, kann man in dem Prozess viel
» Wärme speichern.)
» Bei uns stehen zwei Gefrierschränke - fast randvoll. Aber das
» "adhoc"-auftauen hat halt auch so seine Tücken - energetisch gesehen.
»
» Einwecken kostet so oder so Energie zum herstellen
» » der Konserve, kann dann aber bei Raumtemperatur sehr lange gelagert
» werden.
»
» ja, aber Einwecken endet bei mir mit Konfitüre.
» Wir sind halt Fleischfresser und Rinderroulade oder indisches
» Curry ist als TK bzw frisch deutlich leckerer. Pasta koche ich in der Regel
» auch frisch.
» Ein ganz spezieller (durchschnittlicher?) Haushalt. Auf jeden Fall
» individuell. Eine ungesunde Mischung aus Fertigkost, frisch gekocht, TK und
» Konserven. Auf jeden Fall eine Daseinsberechtigung für Feinkost-Äldai und
» Co. Und unsere Mahlzeiten nehmen wir auch noch total antizyklisch auf.
»
» Gruß
» Ralf

Alles sehr ähnlich bei mir, bei Euch würde ich mich wie Zuhause fühlen!

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Matthes

» Ich habe mal gehört, dass solche Lebensmittel wie "Feuerzauber" zwei Mal
» feuern. Stimmt das?
» Ich verwende niemals eine Spülmaschine, da sie eine Katastrophe für die
» Umwelt sind und die paar Geschirrteile spüle ich auch so von Hand. Das geht
» mit kaltem Wasser fast genauso gut.

Sogar am Besten. Aber nicht mit kaltem Wasser, sondern von Hand.

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Matthes

» » Ich verwende niemals eine Spülmaschine, da sie eine Katastrophe für die
» » Umwelt sind und die paar Geschirrteile spüle ich auch so von Hand. Das
» geht
» » mit kaltem Wasser fast genauso gut.
»
» ich konnte in den letzten Wochen die Erfahrung machen, dass warmes bis
» heißes Wasser Fette weitaus besser löst als kaltes Wasser.

Das ist auch so. Das Löslichkeitsprodukt ist eine Funktion der Temperatur, allg. anorganische Chemie. Aber da hört es schon auf bei mir.
»
» Auch das mit dem Geschirrspüler sehe ich differenzierter.

Am Allerbesten ist eben die händische Reinigung, man verrichtet mechanische Arbeit, die um vieles effektiver die Sachen entfernt als so ein Wasserstrahl da in der vollgestopften SpüMa, da kommt ja auch das Geschirr immer wieder dreckig raus, habe ich bei so einer Primatonna da aus meinem früheren Bekanntenkreis schon mehrmals gesehen.
»
» Ralf

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Matthes

» » Ich verwende niemals eine Spülmaschine, da sie eine Katastrophe für die
» » Umwelt sind und die paar Geschirrteile spüle ich auch so von Hand. Das
» geht
» » mit kaltem Wasser fast genauso gut.
»
» Irrtum, ein moderner richtig benützter GS ist effizienter als das Geschirr
» unter fließendem warmen Wasser abzuwaschen.

Ich lasse da das Wasser nicht permanent lauifen, und wenn, dann gedrosselt. Wozu hat man ein Wasserhuhn äh Hahn?

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Matthes

» » Irrtum, ein moderner richtig benützter GS ist effizienter als das
» Geschirr
» » unter fließendem warmen Wasser abzuwaschen.
»
» in meinen Augen sei hierbei die Verwendung von TABs und PADs und anderem
» abgeraten.
» Viel zu teuer und schlecht dosierbar.
» Herkömmliches pulverförmiges Pulver in Verbindung mit Enthärtungssalz und
» Klarspüler ist die weitaus billigste und sinnvollste Variante.

Beim händisch spülen braucht man das alles nicht.Das ist eine Umweltsauerei.

Aber ich muß auch sagen, wenn man zu Zweit ist oder mehr, Kinder hat (beides bei mir nicht zutreffend), dann würde ich auch eine Spülmaschine haben. Ich denke an meine Mutter (gest. 2001, m. 59) die hat jeden Tag morgends mittags Abends in der Küche gestanden, und dem Alten, mir und meinen 4 Brüdern seine und ihre Utensilien händisch weggespült. Der reiche alte Sack war zu geizig, eine Spülmaschine zuzulegen. Für so families ist die Spülmaschine eine geniale Investition!!
»
» Gruß
» Ralf

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Matthes

» » » Ich verwende niemals eine Spülmaschine, da sie eine Katastrophe für
» die
» » » Umwelt sind und die paar Geschirrteile spüle ich auch so von Hand. Das
» » geht
» » » mit kaltem Wasser fast genauso gut.
» »
» » Irrtum, ein moderner richtig benützter GS ist effizienter als das
» Geschirr
» » unter fließendem warmen Wasser abzuwaschen.
»
» Es geht nicht um Effizienz sondern um die sehr giftigen Chlorverbindungen
» die ins Abwasser gelangen und das zig millionenfach.
» Übrigens befinden sich die Chemikalien dann auch auf dem Geschirr. Täglich
» konsumiert das Murmeltier

Ja, diese Tenside, PFAS, div. Methyl-dingsbums Isothiazolinone, Duftstoffe, der ganze Chemierotz da... aber ich darf nicht Beschwerde einreichen, ich löte hier und bastele mit Elektronik, in der Herstelluing und so alles andere als Umweltverträglich. Früher sogar, als man die Flußsäure zum Herstellen von Halbleitern einfach ins Meer verklappt hat, was glücklicherweise nicht mehr der Fall ist, da war alles noch viel schlimmer.

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Matthes

» Leider ist das nur ein kurzer Abschnitt in unserer Jahresuhr.
» Runterkühlen: ja, aber das Einfrieren schluckt viel Energie
Ein Physiker hat mal gesagt "Etwas kalt oder warm machen kostet immer viel Energie". Ich finde es jetzt nicht schlimm, dass wir hier nur selten -10°C haben. Anders rum gesehen müssten wir ja sonst viel mehr Heizen um es in der Wohnung warm zu haben. Aber wenn es schon mal die knackigen Außentemperaturen hat kann man das ja nutzen um seine selbstgemachten TK-Vorräte etwas günstiger herzustellen.

» » Einwecken kostet so oder so Energie zum herstellen
» » der Konserve, kann dann aber bei Raumtemperatur sehr lange gelagert
» » werden.
» ja, aber Einwecken endet bei mir mit Konfitüre.
Ich habe letztes Jahr erfolgreich Sauerkraut, Rindersuppe und Hühnersuppe eingeweckt. Für Eintöpfe und Ragouts geht das eigentlich auch recht gut und in meinem WECK-Einkochbuch gibt es sogar ein Rezept für Rinderrouladen.
Marmelade, Konfitüre, Chutney und Chilisoßen werden bei uns nicht eingeweckt sondern einfach heiß abgefüllt. Da sorgt der pH-Wert und die Zutaten schon von sich aus für lange Haltbarkeit. (Und nein, man braucht dafür kein Apera PH60 um den pH-Wert zu überprüfen, aber als technik-affiner Hobbykoch würde ich nicht davon abraten )

» Wir sind halt Fleischfresser
Das sind selbstauferlegte Fesseln.

» und Rinderroulade oder indisches
» Curry ist als TK bzw frisch deutlich leckerer.
Ein Schmorgericht würde ich jetzt nicht unbedingt als frisch bezeichnen und das kann man auch relativ gut konservieren wenn man es beim erwärmen dann richtig behandelt und die nötige Zeit dafür einplant. Geschmacklich macht das jetzt nicht so viel Unterschied ob das eingeweckt oder eingefroren wird.

Keine Ahnung wie ein indisches Curry geht aber ein Thai-Curry gibt es bei uns mehrmals pro Monat und das muss frisch sein. Wenn man das aufwärmt bekommt die Fischsoße so eine komische Fehlnote. Dafür ist das aber auch recht schnell in der Pfanne zubereitet.

» Ein ganz spezieller (durchschnittlicher?) Haushalt. Auf jeden Fall
» individuell. Eine ungesunde Mischung aus Fertigkost, frisch gekocht, TK und
» Konserven.
Fertigkost gibt es bei uns nur selbstgemacht, aber ansonsten sehe ich da jetzt keine großen Unterschiede.

» Ich verwende niemals eine Spülmaschine, da sie eine Katastrophe für die
» Umwelt sind und die paar Geschirrteile spüle ich auch so von Hand. Das geht
» mit kaltem Wasser fast genauso gut.

Naja wenn schon effizient dann richtig. Ist besser man nimmt den Teller gleich eine Woche ohne ihn nass zu machen Mach ich beim Camping mitunter auch, Abwasch ohne Wasser mit Küchenkrepp. Da muss man Wasser nämlich tragen und es kommt nicht aus der Leitung
Desinfizieren kann man ja innerlich mit Alkohol

» bei so einer Primatonna da aus meinem
» früheren Bekanntenkreis
Du stehst nicht auf füllige Damen?

» » Ich verwende niemals eine Spülmaschine, da sie eine Katastrophe für die
» » Umwelt sind und die paar Geschirrteile spüle ich auch so von Hand. Das
» geht
» » mit kaltem Wasser fast genauso gut.
»
» Naja wenn schon effizient dann richtig. Ist besser man nimmt den Teller
» gleich eine Woche ohne ihn nass zu machen Mach ich beim Camping
» mitunter auch, Abwasch ohne Wasser mit Küchenkrepp. Da muss man Wasser
» nämlich tragen und es kommt nicht aus der Leitung
» Desinfizieren kann man ja innerlich mit Alkohol

Habt ihr keine Katze?

» » » Ich verwende niemals eine Spülmaschine, da sie eine Katastrophe für
» die
» » » Umwelt sind und die paar Geschirrteile spüle ich auch so von Hand. Das
» » geht
» » » mit kaltem Wasser fast genauso gut.
» »
» » Naja wenn schon effizient dann richtig. Ist besser man nimmt den Teller
» » gleich eine Woche ohne ihn nass zu machen Mach ich beim Camping
» » mitunter auch, Abwasch ohne Wasser mit Küchenkrepp. Da muss man Wasser
» » nämlich tragen und es kommt nicht aus der Leitung
» » Desinfizieren kann man ja innerlich mit Alkohol
»
» Habt ihr keine Katze?
Doch, aber die ist mäkelig, die frisst nur, was ihr schmeckt. Schlagsahne oder Bratensoße ist kein Problem, aber Kartoffeln und Spinat lässt sie links liegen