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Auftau-Vorgang (Elektronik)
» Hat mein Vater immer gemacht, trotz Warnung meinerseits. "Zu verbrauchen
» bis" wurde um ein mehrfaches überschritten.
Gibt es die Angabe "Zu verbrauchen bis" nicht nur bei abgepacktem Hackfleisch aus dem Kühlregal? Gibt es überhaupt rohes Tiefkühl-Hackfleisch zu kaufen?
» Olfaktorische Prüfung nach dem Auftauen hat immer genügt.
Wenn es richtig durchgegart ist reicht das. Einige Köche sprechen hier von totgegart, das gilt dann ja auch für die Keime
Selbst leicht angegammeltes Fleisch könnte man entsprechend zubereitet noch ohne Gesundheitsrisiko verzehren. Hat der Gammelfleischskandal bei um-deklarierten Grillfleisch vor einigen Jahren gezeigt. Davon würde ich aber dringend abraten!
» Er ist immerhin 92 geworden und war es gewohnt keine Reste zu vernichten.
» Es wurde alles in kleinen Portiönchen aufgehoben und später verarbeitet.
» Eine Konsequenz aus den früheren mageren Zeiten.
Und etwas, das wir wieder lernen müssen! Es werden noch immer viel zu viel Lebensmittel weggeworfen die absolut unbedenklich verzehrfähig sind.
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