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Board-AnsichtHeizdraht (Schaltungstechnik)
verfasst von cmyk61
, Edenkoben, Rheinland Pfalz, 30.12.2020, 19:08 Uhr
(editiert von cmyk61 am 30.12.2020 um 19:11)
Wenns auf korrekte "köchel"-Temperatur ankommt, dann würde ich mir das Prinzip des Simmertopfes zu eigen machen.
Da die Temperaturen recht niedrig sind, würde ich eine Eigenbaukonstruktion mit einem 27l Einkochautomat oder sowas ähnliches zum Einsatz bringen.
Die Temperatur des Wärmbades wird dann über einen längeren Zeitraum recht konstant und auch gut zu regeln sein.
Oder gönne Dir ein Bad in der Badewanne 
. Die hat auch reichlich Volumen. Wenn Du die Oberfläche mit Styroporkugeln abdeckst, wird sich der Temperaturverlust durch Verdampfung in Grenzen halten.
Gruß
Ralf
» Hallo,
» erst einmal noch ein Frohes Fest und auch ein gutes Neues Jahr !
»
» Den Inhalt eines Edelstahltopfes, ca. 2 Ltr., möchte ich auf exakt 27°C
» bringen.
» Um die Flüssigkeit überall gleich warm zu bekommen, kommt in den Topf ein
» Magnetrührer und wird auf einen entsprechenden Untersatz gestellt.
»
» Geschätzt 150 Watt sollten ausreichen. Das möchte ich mit 230 V machen,
» weil es für diesen Bereich günstige Regler gibt. Die Leistung des
» Heizkabels könnte ich mit einem handelsüblichen Dimmer begrenzen.
» Da gibt es selbstregulierende Heizkabel, die aber nicht zu regeln sind.
» Dann sind Kohlewiderstandskabel und auch Kabel die z.B. unter Terrarien
» gelegt werden, verfügbar.
» Einen Temperaturfühler möchte ich direkt zwischen den Heizkabeln anbringen,
» um zu verhindern, das dort etwas zu heiss wird. Dann einen Fühler direkt in
» der Flüssigkeit, um feststellen zu können, wie warm es denn wirklich ist.
» Gibt es noch weitere Möglichkeiten so etwas zu erwärmen ?
»
» Falls jemand wissen möchte was das ganze soll:
» Wein soll mit Vacuumdestilation alkoholfrei gemacht werden. Bei 27°C kann
» mit entsprechendem Vacuum der Alkohol leicht raus geholt werden, ohne das
» es Beeinträchtigungen gibt. Ein kleines Hinderniss ist die Tatsache, das
» einige Aromen schon bei geringeren Temperaturen flüchtig sind. Die sollen
» vorher abgefangen werden. Damit das besser geht, braucht es grössere
» Flächen, die durch der Magnetrührer erreicht werden können. Eine exakte
» Temperatur und ein geregeltes Vacuum sind also notwendig.
» Der käufliche alkoholfreie Wein ist leider nur geschmacklich blasses
» Zuckerwasser und hat mit Riesling usw. wenig zu tun.
»
» Bleibt gesund !
» Gruss Axel R
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